Avena con manzana
Avena½ taza
Manzana roja1 pieza
Menú personalizado para pacientes
El menú semanal se arma sobre el expediente del paciente: sus alergias e intolerancias, los alimentos que restringiste y la distribución de porciones del solver. Cada alimento que agregas se contrasta con esos datos y, si choca, el menú lo alerta antes de prescribirlo.
Menú · Jorge Vales
expedientecacahuate, mariscoslactosacafé2 191 kcal
Ensalada de nopales
Camarón90 g
Nopales1 taza
Lentejas guisadas
Lenteja1 taza
Pechuga de pollo60 g
Lo que el menú lee del expediente
No vuelves a capturar nada. La historia clínica y la distribución de porciones ya están en el expediente; el menú las convierte en reglas activas mientras lo armas. Las notas siguen a la simulación.
- Alergias e intoleranciasLo que registraste en la historia clínica bloquea el alimento antes de prescribirlo.
- Alimentos restringidos (06.03)Cada restricción trae su explicación; el menú la muestra al alertar.
- Porciones del solverLa distribución de 2 191 kcal es el presupuesto diario de cada grupo.
- Horarios de comidaLos horarios de Dietéticos proponen la hora de cada comida del menú.
Expediente · Jorge Vales
leyendoAlergias e intolerancias
CacahuateMariscosLactosa
Dietéticos 06.03 · Restricción de alimentos
Café — Reflujo gastroesofágico
Distribución de porciones
Leguminosas7 porc · 847 kcal
Carnes magras8 porc · 296 kcal
Cereales4 porc · 272 kcal
Carnes moderado aporte de grasa3 porc · 219 kcal
Dietéticos · Horarios de comida
- Desayuno8:00 a. m.
- Comida2:30 p. m.
- Cena8:00 p. m.
Menú · reglas activas
No incluir · cacahuate, mariscosNo incluir · lactosaRestringido · café
Presupuesto diario
- Cereales0 / 0
- Leguminosas0 / 0
- Frutas0 / 0
- Verduras0 / 0
- 01--:--Desayuno
- 02--:--Comida
- 03--:--Cena
Demostración de menú, restringida a lunes, martes y miércoles
El producto prescribe los siete días; aquí tres bastan para ver cómo se arma cada comida, cuándo alerta y cómo el plan de porciones se va consumiendo día con día.
- Lunes
- Martes
- Miércoles
Menú semanal · Jorge Vales
paso 04 · capturandoLunSin comidasMarSin comidasMiéSin comidasJueProductoVieProductoSábProductoDomProducto
Jueves a domingo · los siete días se prescriben en el producto
Lunes · captura comida por comida
Avena con manzana
Avena½ taza
Leche entera1 taza
Manzana roja1 pieza
Canela en polvo1 pizca
Ensalada de nopales
Camarón90 g
Nopales1 taza
Frijol negro1 taza
Tortilla de maíz2 piezas
Lentejas guisadas
Lenteja1 taza
Pechuga de pollo60 g
Jitomate1 pieza
Aguacate⅓ pieza
Porciones del planpor día · 2 191 kcal
- Cereales0 / 4
- Leguminosas0 / 7
- Frutas0 / 2
- Verduras0 / 5
- Carnes magras0 / 8
- Grasas0 / 2
- Oleaginosas0 / 1
Cuatro alertas, cuatro datos del expediente
Cada alerta nace de una sección concreta de la historia clínica o de la distribución de porciones, y cada una trae su sustitución.
Alergia
Camarón90 g
Alergia alimentaria
El alimento coincide con una alergia registrada: se bloquea y se propone un sustituto del mismo grupo.
Fuente · Historia clínica · Alergias e intolerancias
Campo · alergiasAlimenticias
Intolerancia
Leche entera1 taza
Intolerancia
Una intolerancia no prohíbe el grupo, solo el alimento; el menú ofrece la versión tolerada.
Fuente · Historia clínica · Alergias e intolerancias
Campo · intoleranciasAlimenticias
Restringido
Café1 taza
Alimento restringido
Restringiste el alimento en Dietéticos con un motivo; la alerta lo cita textual.
Fuente · Dietéticos 06.03 · «Reflujo gastroesofágico»
Campo · alimentosRestringidos
Porciones
Tortilla de maíz2 piezas
Porciones del plan
La suma del día rebasa las porciones que el solver asignó al grupo; se ajusta la cantidad.
Fuente · Distribución de porciones · plan de 2 191 kcal
Campo · porcionesResult
Se entrega, se guarda y se reutiliza
Al guardar, el menú cierra la consulta y queda listo para el paciente y para la siguiente cita.
Documento
LAvena con manzanaEnsalada de nopalesLentejas guisadas
MMolletesGarbanzos guisadosEnsalada de atún
XChilaquiles verdesEnfrijoladasSopa de lentejas con verduras
JSin comidas prescritas
VSin comidas prescritas
SSin comidas prescritas
DSin comidas prescritas
Documento semanal
Los siete días en un solo documento de lectura, con cada comida, platillo y alimento tal como se prescribió.
PDF
menu-semanal-jorge-vales.pdf
Descargar menú en PDF
PDF para el paciente
Se descarga desde la consulta o desde el cierre, y la entrega queda registrada con fecha.
/menus
- Consulta 114 ago 2026 · 7 días
- Consulta 211 sep 2026 · 5 días
Copiar menú de una consulta anterior
Biblioteca y copia entre consultas
Todos los menús viven en /menus; el siguiente se arma copiando el anterior y ajustando lo que cambió.
Las reglas viven en el expediente; el menú solo se las recuerda.
Cada paciente merece un plan a su medida.
Te enseñamos NNCY con tus propios casos en una sesión de 30 minutos.